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舟山特色小吃加盟黄焖鸡米饭

发布时间:2019-05-03 05:22    来源: 未知  未经授权 不得转载

  舟山特色小吃加盟黄焖鸡米饭rJLIBls9 上班族为了让自己可以有更充足的时间休息,大多会选择购买一些快餐食用,正宗黄焖鸡作为快餐食品中的一种,它的市场需求是很大的,这一品牌的食品营养价值很高,随着创业者逐渐增多,这一品牌展现出无限的商机,让众人从中获得了可观的收益。它是非常时尚的美食,掀起餐饮行业的新风潮,受到很多消费者的赞赏。市面上有着众多黄焖鸡米饭品牌,各具风味,也各具优势。大众消费,原料成本更低,上餐迅速,翻台率高,盈利积少成多,赚钱不打折。加盟正宗黄焖鸡好吗?加盟就是不错的选择,突出美味备受喜爱,开店经营自然有客上门。

  黄焖鸡米饭加盟费用不高,前期投资大约需要15万元,包括设备、装修、加盟费等,一般回报周期在半年,回报速度还是很快的,比较适合收入低的上班族自主创业。如果您想拥有一份属于自己的事业,那么黄焖鸡米饭加盟项目愿意做您的踏脚石,助您走上成功之路。

  黄焖鸡也具有丰富的营养价值。鸡肉中蛋白质的含量较多,易被吸收,能够强身健体。钾硫酸氨基酸的含量也不少,弥补了牛及猪肉的不足之处。同时鸡肉的维生素A含量也高于其他肉类。香菇中的营养成分可以促进T淋巴细胞的产生,提高T淋巴细胞的杀伤活性。还可以,清除体内过氧化氢。香菇功效很多,同时还能降血压、降血脂、降胆固醇。总之,适量食用香菇有益身体健康。正是因为吃黄焖鸡有如此多的好处,而且黄焖鸡确实美味,所以黄焖鸡加盟店的生意才会如此火爆。为了可以让更多的人品尝到正宗的黄焖鸡,黄焖鸡加盟费用设置的很低,这样可以有更多的投资者可以在自己当地开一家黄焖鸡加盟店,将美食带给周围的朋友。黄焖鸡加盟费用目前是3-5万元,回报周期一般为1-2个月,比较适合下岗工人自主创业当老板。

  准备食材:鸡腿、香菇、青红椒、姜片、土豆、金针菇、米饭。步骤:1、将鸡腿肉剔骨,切成小块状。2、在鸡腿肉中加入料酒。3、再加入生抽,腌制一会。4、将准备好的土豆,切成滚刀块。5、将香菇切成小块状。6、将青椒切成丝状。7、将胡萝卜切成条状。8、起锅烧油,将姜片放在锅中,在撒入适当的辣椒面。9、将腌制好的鸡腿肉一同放入锅中。10、再在锅中加入切好的香菇。11、加入适当的酱油或是生抽。12、加入几块冰糖。13、加入适当的咸盐。14、再在锅中加入适当的清水。15、再将准备好的青椒、胡萝卜、金针菇、土豆块放入锅中,一同炖煮。16、加入蒜瓣,用来调味。17、加入几粒小米椒。煮好后盛出即可,再在其中加入一点葱花。准备一碗白米饭,我们可以开动了!

  黄焖鸡配方:主料:三黄鸡 半只配料:冬笋 100克,干香菇 10朵,木耳 10克。辅料:姜 半块,料酒 1小勺,五香粉 1小勺,盐 适量,生抽 1大勺,蚝油 1大勺,干红辣椒 几个,大蒜 2瓣,食用油 2大勺,香葱 1根,青红辣椒 2个。做法步骤:1、香菇、木耳提前泡好;2、冬笋切块洗净泡水去味儿;3、将三黄鸡肉剁块,提前清水浸泡,多换几次水一直到水清为止;4、泡过鸡肉晾干水分,加入姜片,料酒,五香粉,盐,生抽,蚝油,然后拌匀腌制20分钟以上;5、冬笋块儿沥干水分,香菇切粗丝,香葱斜切段,大蒜切成沫儿,;干红辣椒擦洗干净,青红椒洗净切块;摆盘一块备用;6、将香菇水煮沸接近沸腾,盛出备用;7、锅中入油,热锅凉油小火,加入鸡肉块以及所有腌料,慢慢煸炒至鸡肉出油、表面金黄,盛出备用;8、下入木耳、香菇、笋,转大火,翻炒均匀;下入鸡肉,大火反铲均匀;9、加入加热过的香菇水,没过鸡肉;如果香菇水不够,可以再加点水烧开。大火烧开后转小火,盖上锅盖焖烧至鸡肉熟烂,中间检查并翻炒;10、加入适量盐调味,并转大火收汁;收至汤汁浓稠,加入香葱和青红椒,翻炒均匀,关火起锅。

  黄焖鸡米饭,主要由煎至的酱料组成,锅上火加底油200克、黄油75克烧热,再放入干葱末50克炒至出香,紧接着放入咖喱粉50克、番茄酱350克、盐25克稍炒,待出油变红色时放入高汤350克、花生酱(可先用水稀释一下)50克、土豆泥200克、白糖50克,小火炒5分钟,装入盛器中,酱料就可以备用了。制作方法:先用刀在鸡块的内侧划一刀,然后带骨斩成3.5厘米见方的块。将鸡块纳入盆中,加入精盐、姜片、葱段各2克、料酒5克、八角1枚、花椒1克腌渍30分钟。净锅上火,掺人清水烧开,投入鸡焯块,焯透捞出,沥净水分。锅复上火,加色拉油5、黄油烧热,投入干葱段、蒜子,将焯好水的鸡块入锅翻炒,至水汽将干,接着投入青、红椒块,加入黄焖酱、味精2克、高汤100克,搅匀倒入沙煲中。上火,待开锅,用小火盖上盖煲8分钟,期间用小木铲搅两次,视鸡块吐油时,将锅离火,上淋芝麻油3克即可上桌。

  
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